红烧驴肉的做法是什么样的?

2020-08-14
驴肉切块焯水、放水煨烂、起油锅放葱姜爆香,放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁,收汁后放青蒜翻炒,起锅装盘。下面是红烧驴肉正宗的做法。 主料:新鲜切好的驴肉。 配料:干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八 角2枚,当归一小条,姜一块,盐,水晶糖, 1/2加饭酒。 做法 编辑 1、锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在 清水里再洗一遍备用。 2、锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料。 3、倒入驴肉爆炒,加盐、水晶糖、1/2瓶

驴肉切块焯水、放水煨烂、起油锅放葱姜爆香,放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁,收汁后放青蒜翻炒,起锅装盘。下面是红烧驴肉正宗的做法。

主料:新鲜切好的驴肉。
配料:干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八 角2枚,当归一小条,姜一块,盐,水晶糖, 1/2加饭酒。
做法
编辑
1、锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在 清水里再洗一遍备用。
2、锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料。
3、倒入驴肉爆炒,加盐、水晶糖、1/2瓶加饭酒焖2分钟,改用砂锅煲30分钟。
4、改用砂锅煲30分钟。
5、红烧驴肉做好了。
6、把红烧驴肉切小块沾着汁吃,甜辣可口.

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